在自然界许多食物中都能发现BHB，包括鸡蛋和牛奶。盐是由离子键结合酸和碱类的物质，亦是用来描述一种特定类型的化合物的化学术语。从学术上讲，它们被定义为由酸和碱中和形成的离子化合物。它们的组成包含了正电荷和负电荷，通常会在水或水性溶液 (如血液) 中分解。一般人所称的食盐，实际上是氯化钠 (NaCl) “盐”，但它只是多种被定义为盐类的化合物之一。
“BHB 盐” 是由钠 (Na +)、钾 (K +) 和酮体β-羟基丁酸组成的化合物。在酮能源系统 产品系列中，这些个别成分由离子键结合在一起；但因为它是水性溶液，所以当您服用产品时，这种化合物就会被吸收到血液中，分解成自由的 Na +、K +和BHB (β-羟基丁酸)。因此，直接服用产品就会立即将酮传送到血液中。

酮具有天然而轻微的酸性，因此 BHB 与钠的结合可以给这种酸性带来一点缓冲。酮也会自然而然地充当利尿剂，所以身体会因此而流失盐、钾钙和镁，并建议摄入酮的同时增加钠的吸收。产品中添加钠就能补充这种盐的流失。